2015.食品流行趋势那些事——(功能食品篇)

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楼主 2022-06-20 12:09:42
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前言

  刚刚过去的2014年,各种经济新常态、市场新常态、消费新常态等,都对食品行业的从业者产生了不同程度的影响和波及。


  在已经到来和即将经历的2015年,更多的食品人对市场充满很多担忧与迷茫,2015年有哪些新常态会滋生,又有哪些新变化会到来?

以下是行业大佬们对未来行业品类形式的预判,您有什么不同的看法也可以说说!


功能食品篇



  我们目前正处在一个人均GDP 超过7000 美元,传统文化重新提升为重要国家软实力,民族自豪感和综合国力快速提升的市场,“生命保健、体能恢复和身心愉悦”将是消费的增长点。因此,具有中国历史文化、民族特色、健康、草本、零添加的传统食品,将会越来越受到更多消费者的偏好,以及拥有越来越大的市场空间。“传统食品功能化、功能食品时尚化”将是未来传统食品发展的大趋势,同时,如何更高效的将“传统、功能、时尚”三者有机的融合是决定未来其市场空间增幅和增速的关键。


——江门市生和堂食品有限公司

总经理 陆伟


  功能饮料仍将受到市场欢迎,红牛、脉动、东鹏特饮的增长充分证明了这一点。受到电商平台的冲击,线下销售的压力在2015年仍会不断加大,食品经销商必须拥有自己的特点和网络,创建自己的电商渠道,才能在未来的竞争中立于不败之地


——广东东莞厚街金愉饮料贸易有限公司

总经理 林景照



  未来的食品行业将以“健康、营养、原生态”的特征成为新趋势。在这一趋势的影响下,一些绿色原生态食品,以及具有保健功能的产品将是食品行业2015年以及未来的发展重心。作为食品经销商,我们也将与时俱进,重点关注并运作这些产品。


——广东广州市连禾贸易有限公司

董事长 梁康桂


  2015年的食品行业将面临增长趋缓,食品企业压力骤增。以产品的绿色化、健康化、功能化创新为消费者创造更高的让渡价值,并且在传播上以极其生动化的方式呈现价值,从而成功提升品牌溢价,这将是食品企业在大势目前不掉队,持续精进成功的不二法门。


——上海杰信咨询管理有限公司

董事长 翁向东





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