西安首批清水白腮小龙虾火红上市!吃货们速度尝鲜!

-回复 -浏览
楼主 2018-03-15 16:21:35
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

又是一年龙虾季,小龙虾以其独特的美味攻陷了各个城市吃货的味蕾。全国小龙虾大致分为以下四个流派,武汉的油焖;湖南口味虾;江苏传统十三香;川派麻辣小龙虾。霸王虾属川派小龙虾,在西安开业两年来深受龙虾控追捧,自然有过人之处。


为了保证虾的品质,霸王虾每年任性的放假三个月。经过了冬天的三个月的休整,霸王虾的首批薄皮清水小龙虾现已上市,吃货们又可以一饱口福了!



No.1虾源霸道

,中国龙虾看湖北,湖北龙虾看潜江”

霸王虾首批薄皮清水小龙虾
来自中国小龙虾之乡

————湖北潜江生态养殖基地。

专供霸王虾货源!

每天晚上从湖北发货 第二天早上到西安


打开清蒸的小龙虾头,看虾腮的颜色,麻辣小龙虾的腮是偏灰的,是因为粘了调料的原因。白腮说明小龙虾生长的水质非常干净。



No.2个头霸道


小龙虾的品种有很多

霸王虾的小龙虾

精挑细选
大头虾,身子小的不要!

个头太小的,不要!

不新鲜的,不要!
霸王虾现在选用的都是
789钱大小的薄皮青虾


↑↓看着和手差不多大的小龙虾,可以想象肉质的肥美~


No.3 味道霸道


手工清洗!杜绝洗虾粉!




小龙虾有香辣、蒜蓉、清蒸、泉水蒸四种口味每一只虾都是现杀下锅,剪掉头和小爪爪,因为现在是薄皮青虾暂未开边最大程度的保持了虾肉新鲜筋弹,吃的时候用虾肉蘸着龙虾汤汁吃更美味(店家承诺,如果吃到空壳小龙虾免费更换)


最具川派代表性的做法--极品汉皇虾最适合无辣不欢的吃货。剥出整个虾蘸上香辣浓郁汤汁,香辣十足。下面鹌鹑蛋和土豆片垫底,因为在龙虾汤汁里泡着越吃越过瘾!


蒜香——妙蒜神仙虾,适合吃不了辣的小伙伴,香气四溢蒜香浓郁入味。



香辣和蒜香口味吃完虾都可用汤汁煮菜、拌面。



清蒸——双料蘸水虾的感觉是最棒的,最大程度的保持了虾肉鲜甜Q弹,虾黄鲜美,蘸上秘制蘸料别有一番滋味。




泉水蒸活虾服务生用竹笼端着鲜活乱蹦的小龙虾上桌,现场拧开农夫山泉水倒入小锅现蒸,懂行的人都知道,只有真正新鲜的小龙虾才敢这么做。



剥出的整颗虾仁,肉质的鲜甜肥美。


特别推荐:

店内明星产品“海鲜总动员!!

  霸王虾海鲜总动员,11种新鲜海鲜,全部现杀,配上独家秘方,烹制出来集视觉,味觉和于一体的海鲜大拼盘,下面还有垫菜。小火咕嘟着,越吃越过瘾。


海鲜总动员PLUS版 398元/份



适合4-5人吃

海鲜总动员MINI版 198元/份
适合2-3人吃
海鲜总动员每个店每天限量20份,需要提前打电话或老板娘微信预定!


老板娘私人微信
(xa_bawangxia)


酱香财鱼串

新出麻辣口味的酱香鱼串,整条鱼片成片用竹签串上,刺少吃着过瘾。

金汤美蛙


金汤美蛙四川自贡做法,肉质肥美鲜嫩,口味酸辣劲爆,酸辣味完全来自于泡姜泡椒。


进口啤酒超市价,放开喝不会有压力。



除了小龙虾还卤鸭头、鸭架、卤猪蹄、花生毛豆等下酒小菜。



他家的鸭头绝对是我在西安吃到的做好吃的鸭头,辣的劲爆,但只辣舌头不烧喉不烧心。店内还有清爽解辣自制酸梅汤。




地道的成都冒火冷吃牛肉、冒火冷吃兔、麻辣兔头、麻辣鸭头即将上市!




最后再来一瓶堪称刮油神器的酸角汁刮油解腻


尝鲜福利
4月6日前吃虾88折
啤酒买一送一

不想出门 饿了么、百度外卖 小龙虾都可以送到家


高新店:雁塔区高新路80号望庭国际一层(枫林绿洲西门对面)

订餐电话:81774436


曲江店:雁塔西路大唐通易坊东口路南

订餐电话:89359868


长按二维码即可识别关注
老妖带你吃西安
西安最炫的美食微信公众平台

回复以下 关键字查看相关内容
回民街| 陕菜 | 肉夹馍 | 火锅 |私房菜 | 美蛙
炒菜 |胡辣汤|三鲜煮馍| 泡馍 | 小炒 | 凉皮
早餐 | 面 | 葫芦头 | 粉汤羊血 | 烤肉 |牛肉拉面
腊牛肉 |酸汤水饺 | 水盆羊肉 | 早餐 | 唱歌 | 猪蹄
包子 | 鱼| 光华路 | 小南门 |振兴路 | 石泉 |宝鸡
耀县|泾阳 |高陵 | 三原渭南| 户县 | 蒲城 | 大荔
蓝田|临潼 |周至 | 乾县| 礼泉| 富平 | 咸阳 | 杨凌
华阴 |潼关|韩城 |澄城 | 合阳| 武功| 扶风 | 岐山
点击 头像查看历史内容




我要推荐
转发到